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地元南砺市の自社農園の古代米、舞茸富山湾直送キトキト旬魚

地元南砺市の新鮮な水「庄川」の伏流水で大切に栽培された自社農園の古代米や野菜、舞茸などの食材。富山湾のキトキトの魚や季節の山菜など、富山の四季をご堪能いただける和風懐石ご膳。一品一品心を込めて丁寧に、北原荘の心遣いをお愉しみいただけるお食事です。

地元南砺市の新鮮な水「庄川」の伏流水で大切に栽培された自社農園の食材。富山の海の恵みと山の恵みをひとつひとつ心を込めて。

※食材はほんの一例です。入荷状況により食材が変更となる場合がございます。

八寸	鯛のあらだき　蟹身板･山芋味噌漬け･子持ち鮎の佃煮･ｴﾋﾞ塩辛･かぶら寿し･黒豆甘ｴﾋﾞﾏﾖﾈｰｽﾞ焼･里芋しんじょ･数の子･松前漬
お造り	三種盛り（甘エビ・鯛・ざす）
焼物	鰤の照焼き
揚物	季節の天ぷら
蒸物	蓮根の蕪蒸し
小鍋立	鰤しゃぶ
釜飯	富山産古代米と山菜の釜飯「美味しい富山米の店」登録店
お吸物・香の物	季節の物
デザート	氷菓子